2021-10

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パティシエの仕事

リアルな現場からパティシエあるあるをまとめてみた。【全17個】

みつまめ こんにちは!みつまめです。 6年間の勤務を通して製造とサービスの両方を経験しました。人に喜んでもらえる仕事にやりがいを感じると同時に、長時間労働、低賃金、職場の人間関係、将来に対する不安、、。など、働いていく中で...
みつまめらいふ

【結論】やる気は出すな。どこからともなく拾ってこい。

こんにちは!みつまめです。 Twitterにしろ、ブログにしろ、「やる気がでない」とお困りの方も多いと思います。 やる気がでないなら、やらなきゃいいじゃん。っていうのが私の基本姿勢なのですが、、。 そんなことばか...
みつまめ日記

コーヒー片手にパソコン開いて月曜日の朝。

さんにー、いち。で、音は止み、私はたちまちひとりになる。 、、、、。 あれ、すっかり忘れてしまった。さっきまで、覚えていたのに。 いったいどこに消えたのか。 頭の中の引き出しは引き出し方が分からない。もちろ...
みつまめ日記

9月29~10月3日「Did I finally get crazy?」

一周回って三周目で、気がついてない、分かってくれない、。ああ、もう、。。そんな気持ちに名前なんかなくて、例えるならば三色歯磨き粉の最後の方で、ありがとうと、今までごめんね、素直に嬉しい。もう、それしかなくて、最初はそんな単...
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